| マコガレイ |
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マコガレイとホッケの写真ですが名物はマコガレイです、全国各地で 獲れるマコガレイ、全国的には大分県の「城下カレイ」が有名ですが 津軽海峡のマコガレイも非常に美味い。釣りでは最も良く釣れる６月 頃が旬とされてますが型や味の旬は秋以降です。写真は１２月の 抱卵もの、幅広で背中が盛り上がり身もしまって刺身・煮付けで最高 の代物、釣ったときは「ありがたやぁありがたやぁ」と拝んだほど。 |
| マコガレイ |
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マコガレイとホッケの写真ですが名物はマコガレイです、全国各地で 獲れるマコガレイ、全国的には大分県の「城下カレイ」が有名ですが 津軽海峡のマコガレイも非常に美味い。釣りでは最も良く釣れる６月 頃が旬とされてますが型や味の旬は秋以降です。写真は１２月の 抱卵もの、幅広で背中が盛り上がり身もしまって刺身・煮付けで最高 の代物、釣ったときは「ありがたやぁありがたやぁ」と拝んだほど。 |
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にらめっこ？ではありません上から見ても厚みが解りにくいので 正面の写真です、脂ののったホッケより分厚いマコカレイです、 いやぁー驚きましたねぇ、美味かったですねぇ・・。 |