ボリボリ 一般にはナラタケ、地元ではボリボリと呼ばれるキノコです。 子供の頃から秋の味覚の１つで９〜１０月頃に切り株などに 生えるようですが、自分はキノコは全く無知でいつも採った のを分けてもらってます、実はキノコ類はわりと苦手・・だっ たりしますが不思議と大根おろしを入れたボリボリの味噌汁 だけは好物です、口の中の感触がいいんだなぁボリッボリッ。 |
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保存するのに洗って軽く茹でたのでボロボロですが、 もらったときはもっと明るい色でしゃきっとしてました。 味噌汁で頂きました、やっぱ美味しい。 |