ギョウジャニンニク アイヌネギ・キトビロともいわれ３月下旬頃から 山の沢沿いの斜面などに良く生えています。 とっても匂いがきつくて臭い山菜の王様ですが 軽く茹でると匂いが消えて甘みがでます。 |
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沢の斜面などにひっそりと生えています。 |
ギョウジャニンニク アイヌネギ・キトビロともいわれ３月下旬頃から 山の沢沿いの斜面などに良く生えています。 とっても匂いがきつくて臭い山菜の王様ですが 軽く茹でると匂いが消えて甘みがでます。 |
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沢の斜面などにひっそりと生えています。 |
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採って洗うとこんな感じです、匂いがきつく嫌う人も多いけど 茹でておひたしにすると不思議なくらいさっぱりした味になります。 ジンギスカンやギョウザに入れたりしょう油漬にしたりします。 |