ハワサビ（2005.06.04） 俗称ハワサビまたはヤマワサビとよばれていますが 一般的なワサビの天然物です、人気があってみんな 採られたのか知内にはあまりありません、そっくりな エゾワサビはいっぱいあります。写真はやっと見つけ た群生の一部で原生林の中にこっそりと生えてました ちょっと感動でした。

ハワサビの群生 ハワサビというだけに根だけでなく葉や茎も一緒に 調理して食べます。サラッとした辛味が特徴で人気の 山菜ですがなかなか見つかりません。ミソあえにす るとご飯がとてもはかどります。なんの成分なのか 食べた後なぜか胃がすっきりした感じがします。

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