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 かき小屋知内番屋

 平成28年1月10日オープン、海峡育ちのカキを堪能
 できる施設、町内の様々な特産品も販売しています。

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 トマト収穫体験

 平成26年から収穫体験用としてトマトハウスを試験的に運営
 しています。そのため利用料も格安でハナオトメやアイコなど
 数種類の完熟トマトを存分に味わえ、お持ち帰りもできます。
 期間はおおよそ7月下旬から9月下旬まで、詳細は電話等で
 ご確認下さい。

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 知内産ニラ-北の華

 道内一の生産量・生産額を誇る、知内のニラ 「北の華」。
 葉の幅が広く肉厚で、食べると甘く柔らかいのが特長です。
 風味が豊かなので、おひたしにしても、とても美味しくいた
 だけます。そのほか、卵とじ、炒め物、鍋料理、ニラしゃぶなど、
 いろいろな料理によく合います。

 知内産牡蠣-海峡育ち

 津軽海峡の速い海流で育った「知内カキ」。他に類を見ない
 海峡での外海養殖は、充分に栄養を取り込んで、大きく身の
 締まったカキを育てます。生でもよし、調理してもよし、
 栄養分が欠乏しがちな冬の食生活には最適な食品です。

 知内産帆立

 津軽海峡の荒波に育てられた「知内産のほたて」は
 形が良く、貝柱が大きいのが特徴、中でも3年貝は、
 じっくり時間をかけて大自然の栄養をたっぷり蓄えた
 甘くプリプリの食感が人気の最高級ほたてですまずは、
 活ほたての醍醐味 「お刺身」 を、またバター醤油や
 塩コショウで 「焼きほたて」もおすすめの絶品です!!

 知内産マコガレイ

 城下ガレイとして全国的に知られている高級魚である
 「知内町のマコガレイ」は、暖流と寒流が交わる津軽海峡の
 知内沖合いに生息しており、北の海の過酷な環境に耐える
 ため脂を豊富に蓄えた天下の絶品です。
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